- Η ιστορία μας:
Βρισκόμαστε στο μακρινό 1959, στη Θεσσαλονίκη των μετεμφύλιων χρόνων, σε μια πόλη η οποία κάνει τα πρώτα της βήματα προς την εμπορική και οικονομική ανάπτυξη. Την χρονιά αυτή, ο Ευάγγελος Χατζηνείρος,ερχόμενος από ένα μικρό χωριό στα προάστια της Θεσσαλονίκης, κάνει το πρώτο του επιχειρηματικό βήμα, ιδρύοντας την εταιρεία Άριστον.Οι πρώτοι χρόνοι βρίσκουν την εταιρεία Άριστον να στεγάζεται σε ένα μικρό μαγαζί στο κέντρο της πόλης και τον κ. Χατζηνείρο να διανέμει τα πρώτα του γαλακτοκομικά προϊόντα επάνω στο ποδήλατο του. Πολλά χρόνια αργότερα, τη σημερινή ήμερα, η εταιρεία Άριστον έχει τη δική της μονάδα παραγωγής και τον δικό της διανεμητικό στόλο. Υπό την επίβλεψη του Κωνσταντίνου Χατζηνείρου, υιού του Ευάγγελου Χατζηνείρου, η δεύτερης, πλέον, γενιάς εταιρεία Άριστον αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων της Μακεδονίας.
Από μια τρελή ιδέα ενός νέου ανθρώπου με όνειρα, στη δημιουργία μιας μεγάλης επιχείρησης με στόχο την ικανοποίηση κάθε ανθρώπου, η εταιρεία Άριστον αποτελεί ζωντανό παράδειγμα της τόλμης και του θάρρους που απαιτούνται για την επιτυχία.
- Πίστη στην παράδοση:
Πρωταρχικός σκοπός της εταιρείας μας είναι η παραγωγή και η διανομή παραδοσιακού γιαουρτιού όπως αυτό που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας. Πιστοί σε αυτή τη συνταγή, οι εργαζόμενοι μας χρησιμοποιούν μόνο γάλα και μαγιά για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων όπως μας ορίζει η παράδοση. Το γάλα που χρησιμοποιούμε συγκεντρώνεται από μικρούς παραγωγούς της Κεντρικής Μακεδονίας και στη συνέχεια παστεριώνεται και συναντά τη μαγιά για τη δημιουργία ενός προϊόντος με την μοναδική γεύση όπως αυτή μας συστήνεται από τα παλιά. Απαλλαγμένο από κάθε είδους συντηρητικό, το γιαούρτι Άριστον παράγεται από φρέσκο ελληνικό γάλα δίνοντας την ευκαιρία στον καταναλωτή να γευτεί και να έρθει κοντά στην παράδοση του τόπου του.
- Πρώτες ύλες & άνθρωποι:
Η εταιρεία Άριστον στοχεύει άμεσα στην ενίσχυση της οικονομίας του τόπου και παράλληλα εκμεταλλεύεται την ασύλληπτη γεύση των προϊόντων του πρωτογενούς τομέα της χώρας. Η συλλογή του γάλακτος μας γίνεται μόνον από τοπικούς παραγωγούς οι οποίοι με τη σειρά τους μεριμνούν για την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Αξίζει, λοιπόν, να αναφερθεί η προσπάθεια του κάθε παραγωγού να αναθρεύσει τα ζώα του με τον καλύτερο τρόπο, προσφέροντας την απαραίτητη ζεστασιά και φροντίδα για την παραγωγή γάλακτος άριστης ποιότητας.
«Η γεύση του γλυκού γάλακτος είναι ίσως η πιο αποτυπωμένη από όλες τις αναμνήσεις τροφίμων στη δυτική κουλτούρα»
-Bee Wilson
- Καταναλωτής & υπευθυνότητα:
Η ικανοποίηση αλλά και η διασφάλιση της ασφάλειας κάθε καταναλωτή αποτελεί για εμάς το ισχυρότερο κίνητρο για τη συνεχή παραγωγή αγνού παραδοσιακού γιαουρτιού. Η εταιρεία Άριστον λειτουργεί σύμφωνα με τους αυστηρούς κανονισμούς που ορίζονται από το ISO 22000 και προβαίνει σε καθημερινή καταμέτρηση θερμοκρασιών αλλά και pH τόσο των προϊόντων, όσο και των ψυγείων στα οποία φυλάσσονται. Παράλληλα, γίνονται συχνές δειγματοληψίες γάλακτος, οι οποίες στη συνέχεια επεξεργάζονται και εξετάζονται από κρατικές υπηρεσίες για την πιστοποίηση και τη διασφάλιση των προδιαγραφών τις οποίες οφείλει να έχει το ελληνικό φρέσκο γάλα.
- Κατακλείδα (μότο):
Η ζωή μας έκανε γιαουρτάδες και είμαστε περήφανοι για αυτό. Η παράδοση καθορίζει αυτό που είμαστε και προσπαθούμε να τη μεταδώσουμε σε κάθε μας προϊόν.
- Other quotes:
- «Το ελληνικό γιαούρτι με λίγο ελαιόλαδο ανακατεμένο μπορεί να μεταμορφώσει πολλά πιάτα.»
– Yotam Ottolenghi
- «Μην κλαίτε για χυμένο γάλα. Μέχρι αύριο, θα είναι δωρεάν γιαούρτι.»
– Stephen Colbert
- «Είχα συναγερμό, είχα νευροπαραλυτικό αέριο, είχα γιαούρτι. Τι άλλο θα μπορούσε να θέλει κανείς;»
– Janet Evanovich
- «Έχω πιο σημαντικά πράγματα να σκεφτώ. Έχω ένα γιαούρτι για να τελειώσω μέχρι σήμερα, η ημερομηνία λήξης είναι σήμερα.»
– Gordon Strachan
- «Πως είναι ο κόσμος; Όπως το γιαούρτι. Ενεργό. Αυτό είναι.»
– Jane Lovering